加工定制:是 | 品牌:中远 | 杀菌设备类型:釜式 |
适用范围:西餐店设备、 饮品店设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 订货号:19 | 货号:0320 |
型号:0918 | 营销:新品 | 规格:900*1800 |
是否跨境货源:是 | 主要下游平台:亚马逊 | 主要销售地区:欧洲、 北美、 南美、 东南亚、 东北亚、 中东、 非洲 |
有可授权的自有品牌:否 |
食品杀菌温度时间表
(此数值供用户参考)
序号 | 杀菌物类 | 温度℃ | 保温时间min | 备注 |
1 | 鸡 | 120-121 | 25-30 | 产品熟度不同,保温时间不同 |
2 | 鸡爪 | 110-115 | 5-10 | |
3 | 鸡蛋 | 115-118 | 15 | |
4 | 鸡脖 | 110-115 | 5-10 | |
5 | 鸡翅 | 110-115 | 5-10 | |
6 | 火腿 | 90-95 | 5-10 | |
7 | 鱼 | 115-121 | 20 | |
8 | 蛤蜊 | 115-121 | 5 | |
9 | 猪蹄 | 120-123 | 25-30 | |
10 | 驴肉 | 100-110 | 5-10 | |
11 | 香菇类 | 110-121 | 15-20 | |
12 | 肉块类 | 100-110 | 5-10 | |
13 | 豆奶类 | 110-121 | 25-30 | |
14 | 瓶袋溶液类 | 118-121 | 20-40 | |
15 | 八宝粥 | 110-115 | 30 | |
16 | 烤肉 | 95-100 | 5-10 |