加工定制:是 | 种类:电热锅 | 品牌:中远 |
型号:50-600L | 售后服务:一年 | 订货号:2018 |
货号:0704 | 电压:380V | 功率:36Kw |
外形尺寸:1200*1000*1000mm | 净重:300Kg | 包装:裸装 |
适用范围:茶餐厅设备、 饮品店设备、 休闲速食设备 | 营销:*** | 规格:600L |
是否跨境货源:是 | 主要下游平台:其他 | 主要销售地区:欧洲、 东南亚、 中东 |
有可授权的自有品牌:否 |
一、本产品以导热油为热源,具有受热面积大,热效***、物料升温快、加热均匀及热温度易于控制等特点。广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关***、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也适用于糖果、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。多年来,广大用户一直认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
本产品凡接触食物部分皆为1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、***、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。
二、 型号与主要技术参数
电加热功率可以根据用户对加热时间的要求来灵活设计,容积也可根据用户的要求来订做,满足不同客户的需求。
三、产品结构
本设备为系列产品,主要有锅体、电加热器、保温层、加油、温度传感器与机架等部分组成。锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N、0Cr18Ni9Ti不锈钢板,外锅体内翻边部分采用1Cr17Mn6Ni5N不锈钢板或Q235普通钢板,球体部分采用Q235普通钢板、1Cr17Mn6Ni5N、1Cr18Mn8Ni5N不锈钢板符合GB3274、GB700的规定,采用手工对焊接缝的余高:手工焊0-1.5mm: 自动焊0-4mm。焊缝表面不得有裂纹。内锅体内焊有加强筋板。立式锅外锅体下部焊有出料接管,出厂检验符合企业标准。出厂检验标准符合企业标准内4.2、4.3、4.8、4.10、4.11规定的项目要求。加油部分由弯头、注油器等部分组成,加油结束后,将注油器拆下,用丝堵将注油口堵死,防止导热油加热时溢出。
立式机架由钢板压制、焊接外锅体上形成一体。
四、 安装与调试
1、 开箱时,应检查产品附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与经销商或本公司联系解决。
2、 产品出厂前已经进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免安装调校不当,影响产品使用性能。
3、 本设备不需固定,只要放在平整的水泥地面上即可。
4、 设备就位后,请按“安装示意图”将零配件装配齐全,并应空载检验设备是否完整与灵活。
5、 本设备立式结构形式的电加热器和现场的电器主线连接时,应保持垂直,不宜横向连接,以免使用时因连接处松动而造成危险和浪费。
6、 排水管端应配装阀门。
7、 供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳须有良好的接地,以免漏电发生事故。
五、 操作须知
1、 投料前应先在锅内注入少量清水,打开“电加热开关”,试验。
2、 将锅刷洗干净,投入物料,打开电源开关,直到升温至所需温度,关闭电源开关,冷却至常温,至此完成再一次作业。
3、 为***清洁,每使用一次,即应清洗一次。
4、 电热锅在使用前应检查导热油孔中适量,
5、 对于搅拌式夹层锅:
(1) 电源引线需良好接地,初次接通电源时,应检查设备外壳是否漏电。如发现漏电,应立即检查电器线路,待故障排除后,才能重新通电。
(2) 搅拌器须空载运转,如无异常噪声,方可投入使用。
(3) 严禁在设备工作时,将手放入锅内,以免发生危险。
(4) 若出现操作失灵、不停车等故障,应及时切断电源进行检查,待故障排除后方可重新投入工作。
(5) 减速器的润滑应按其使用说明书要求进行。
6、电器部件,其它阀门及管路附件等部位,每班均应进行再一次全面检查,以防失灵。不可带病运行。
7、产品在正常使用和保养条件下,一年内如发现本产品质量问题,可向有关经销商或本公司联系,免费维修。
本设备在使用前请先将加热器处的放油口关闭,然后把温度传感器安装在测温口处,从锅体上部的加油口加入320#导热油,在导热油加至低油位口时用丝堵堵住低油位口,继续加入一部分导热油,油位不高于高油位口,保持在高、低油位之间,然后用丝堵将高油位口堵住,加油完毕。上部加油口在工作时要保持开放状态,用丝扣内接和弯头连接好,将管口朝下,以防杂物进入加热室内。***将温度传感器及电热管按电器线路图连接到电控箱中,电源连接好后客户可根据使用来设定好热源温度,将锅内加入部分水后可以打开电源试用一下,一切正常后就可以投入生产了。(导热油要根据使用频率来定期添加,以***松香锅的导热油处在正常油位,防止电热管缺油烧坏。)